Meatballs Tikka Masala - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Meatballs Tikka Masala – spicy meatballs in rich tomato sauce, perfect for Thermomix® users! Try this flavorful recipe now. Sign up free for access to over 100,000 recipes.

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Ingredients

  • ½ Bund Koriander
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 30 g Paniermehl
  • 1 - 2 TL Sambal Oelek
  • 1 Ei
  • ¾ TL Salz
  • ½ TL Cayenne-Pfeffer
  • 20 g Tomatenmark
  • 1 ½ TL Senf
  • 20 g Ingwer, frisch
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 rote Chilischote, frisch
  • 1 TL Salz
  • 50 g Butter
  • ½ TL Kurkuma
  • ¾ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • ¾ TL Koriander, gemahlen
  • ¾ TL Garam Masala
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 10 g brauner Zucker
  • 600 g passierte Tomaten
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 200 g Basmati-Reis
  • Wasser
  • 100 g Sahne
  • 30 g Mandeln, gemahlen

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