Bouillon d'os de poulet le plus rapide | Recettes saines | Dr. Kellyann

Ingredients

• 2 livres ou plus d'os/carcasses de poulet crus* (à partir d'environ 3 ou 4 poulets)*
• 6 à 8 pieds de poulet ou 1 pied de porc*
• Un poulet entier et des ailes ou des cuisses supplémentaires, en option*
• 2 à 4 carottes, frottées et hachées grossièrement
• 3 à 4 branches de céleri bio, y compris la partie feuillue, hachées grossièrement
• 1 oignon moyen, coupé en gros morceaux
• 1 tomate, coupée en quartiers (facultatif)
• 1 ou 2 gousses d'ail entières
• 2 cuillères à café de grains de poivre
• ¼ à ½ tasse de vinaigre de cidre de pomme, selon la taille du pot
• Assez d'eau purifiée pour couvrir les os quand ils sont dans le pot