Tagliatelle pasta with creamy potatoes and porcini mushrooms | Romagnoli F.lli Spa

Tagliatelle pasta with creamy potatoes and porcini mushrooms | Romagnoli F.lli Spa

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Tra le principali realtà italiane attive nella lavorazione e commercializzazione di prodotti ortofrutticoli, in particolare patate.

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Ingredients

  • White potatoes, 3 medium
  • Porcini mushrooms, 400 g
  • Tagliatelle egg pasta, 320 g
  • Vegetable stock, 500 ml
  • Parsley, a couple of sprigs
  • Garlic, 1 clove
  • White wine, ½ glass
  • Grated Parmesan cheese, 60 g
  • Salt, to taste
  • Extra virgin olive oil, to taste

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