Vieiras a la plancha con mermelada de chile - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Indulge in a unique dish of grilled scallops with chili marmalade, perfectly balanced and easy to prepare. Try it now on Cookidoo®!

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Ingredients

  • 70 g de chalotas
  • 10 g de chile rojo fresco
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 40 g de azúcar
  • 40 g de vinagre
  • 1 ½ cucharadas de zumo de lima
  • 20 g de azúcar moreno
  • 10 vieiras
  • 2 cucharadas de zumo de lima
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 2 - 3 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 3 - 4 ramitas cilantro fresco

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