Bagels halloumi et avocat - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 250 g d'eau
• 8 g de levure boulangère sèche
• 500 g de farine de blé
• 5 g de sel
• 20 g d'huile d'olive
• 50 g de sucre en poudre
• 2 l d'eau
• 20 g de fécule de maïs
• 20 g de gros sel
• 1 jaune d'œuf
• 1 c. à soupe de graines de sésame
• 4 c. à soupe d'huile d'olive
• le zeste d'un citron jaune
• sel
• poivre moulu
• 500 g de halloumi
• 2 avocats
• 6 tomates confites
• 1 oignon rouge
• 40 g de pousses d'épinards