Braised Chicken in Fish Sauce (ไก่ต้มน้ำปลา)
ส่วนประกอบ - ไก่บ้าน1 ตัว - น้ำสะอาด2 ลิตร - ตะไคร้ (หั่นท่อน)3 ต้น - ข่า5 แว่น -...
Ingredients
- Free range Chicken
- Water 2 l
- Lemongrass (chopped) 3 stalks
- Galangal 5 slices
- Turmeric (sliced) 3 knobs
- Fish Sauce 1 cup
- Palm Sugar 2 tbsp
- Dark Soy Sauce 1 tbsp
- Bird’s Eye Chilli (sliced) 2 tbsp
- Thai Garlic 1 tbsp
- Coriander Root (sliced) 1 tsp
- Palm Sugar 1 tsp
- Lime Juice 3 tbsp
- Fish Sauce 2 tbsp
- Braising Liquid 1 tbsp
More Like This
Fried Chicken with Sweet Fish Sauce (ไก่ทอดน้ำปลาหวาน)
pholfoodmafia.com
Crispy Fried Chicken with Fish Sauce (ปีกไก่ทอดน้ำปลา)
pholfoodmafia.com
Braised Chilli Chicken (ไก่ซอสพริกเผา)
pholfoodmafia.com
Fish soup with lemon juice and basil – Braise
braise.qodeinteractive.com
Spicy Fried Chicken Salad (ยำไก่แซ่บ)
pholfoodmafia.com
Fish Sauce Fried Rice (ข้าวผัดน้ำปลา)
pholfoodmafia.com
Red Braised Chicken (ไก่ตุ๋นน้ำแดง)
pholfoodmafia.com
Poached Chicken with Soy Sauce (ไก่แช่ซีอิ๊ว)
pholfoodmafia.com