Irish Fadge Potato Cakes Recipe

Ingredients

• {'name': 'mashed potatoes', 'quantity': 450, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'all-purpose flour', 'quantity': 120, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'unsalted butter (softened)', 'quantity': 30, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'baking powder', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'milk (as needed)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'oil or butter for frying', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}