Antonio Bachour: Tartelettes au chocolat et aux framboises (métrique) - Cookidoo® – the official The

Ingredients

• 140 g de sucre à glacer
• 50 g de farine d'amande
• ⅛ c. à thé de sel
• 340 g de farine blanche
• 20 g de poudre de cacao hollandais, non sucrée (par ex. : Fry's)
• 170 g de beurre non salé
• 2 œufs de gros calibre
• farine blanche
• 270 g de chocolat Valrhona
• 185 g de crème à fouetter
• 15 g de sirop de glucose
• 450 g de framboises fraîches