Croquetas de mejillones - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Ingredients

  • 50 g de aceite de oliva
  • 100 g de mantequilla
  • 30 g de cebolla
  • 170 g de harina
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 500 g de mejillones
  • 500 - 600 g de leche entera
  • 100 g de nata (35% de grasa)
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 1 pellizco de pimienta de Cayena molida
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 huevos
  • 200 g de pan rallado
  • 300 g de aceite para freír

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