Croquetas de cocido madrileño - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Ingredients

  • 500 g de carne cocida
  • 4 huevos duros
  • 75 g de aceite de oliva
  • 150 g de cebolla
  • 250 g de harina
  • 850 g de leche entera
  • 150 g de caldo de carne
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta blanca molida
  • 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 200 g de pan rallado
  • 3 - 4 huevos
  • 300 g de aceite para freír

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