A 14 Carat Carrot Cake Recipe

Ingredients

• {'name': 'all-purpose flour', 'quantity': 2, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'granulated sugar', 'quantity': 1.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'brown sugar, packed', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'baking soda', 'quantity': 2, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'baking powder', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'ground cinnamon', 'quantity': 1.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'ground nutmeg', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'vegetable oil', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'plain yogurt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'large eggs', 'quantity': 4, 'unit': ''}
• {'name': 'vanilla extract', 'quantity': 2, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'shredded carrots', 'quantity': 3, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'crushed pineapple, drained', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'chopped walnuts or pecans (optional)', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'cream cheese, softened', 'quantity': 8, 'unit': 'ounces'}
• {'name': 'unsalted butter, softened', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'powdered sugar, sifted', 'quantity': 4, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'vanilla extract (for frosting)', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoons'}