A Roast That Even My Daughter Would Eat Recipe

Ingredients

• {'name': 'beef chuck roast', 'quantity': 3, 'unit': 'lbs'}
• {'name': 'baby carrots', 'quantity': 2, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'baby potatoes', 'quantity': 4, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'yellow onion', 'quantity': 1, 'unit': 'large'}
• {'name': 'garlic cloves', 'quantity': 4, 'unit': 'whole'}
• {'name': 'olive oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tbsp'}
• {'name': 'kosher salt', 'quantity': 2, 'unit': 'tsp'}
• {'name': 'black pepper', 'quantity': 1, 'unit': 'tsp'}
• {'name': 'dried thyme', 'quantity': 1, 'unit': 'tsp'}
• {'name': 'dried rosemary', 'quantity': 1, 'unit': 'tsp'}
• {'name': 'beef broth', 'quantity': 2, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Worcestershire sauce', 'quantity': 2, 'unit': 'tbsp'}
• {'name': 'brown sugar', 'quantity': 1, 'unit': 'tbsp'}
• {'name': 'all-purpose flour', 'quantity': 1, 'unit': 'tbsp'}