Zwiebel-Rostbraten mit Spätzle - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 1600 g Roastbeef
• Salz
• Pfeffer
• 100 g Mehl
• 4 TL Paprika edelsüß
• 2 TL Salz
• 650 g Zwiebeln
• Öl zum Braten
• 550 g Mehl
• 1 ½ TL Salz
• 5 Eier
• ¼ - ½ TL Muskat
• 180 - 200 g Wasser
• 200 g Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 50 g Olivenöl
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• ¾ TL Pfeffer
• 30 g Tomatenmark
• 200 g Rotwein
• 300 g Wasser
• 2 EL Mehl
• 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
• 100 g Sahne
• 30 g Butter