Zuccotto | Fattoria La Vialla
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Keywords
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- zucotto
- zucoto
- Tuscan cake
- Italian cake
- icecream cake
- ice cream cake
- ricotta
- riccotta
- cream
- chocolate
- fragolina
- sponge cake
Ingredients
- 3 eggs
- 120 g cane sugar
- 90 g plain flour
- 40 g potato starch
- 1 vanilla pod
- 1 pinch of salt
- 400 g fresh sheep’s milk ricotta
- 250 g fresh whipping cream
- 2 tbsp Viallella fondente
- 50 g chocolate chips
- 150 g icing sugar
- 1 glass Zanzarato
- ½ jar La Fragolina
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