Cookie Pancakes Recipe

Ingredients

• {'name': 'all-purpose flour', 'quantity': 1.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'granulated sugar', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'baking powder', 'quantity': 2, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'baking soda', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'milk', 'quantity': 1.25, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'egg', 'quantity': 1, 'unit': ''}
• {'name': 'unsalted butter (melted and slightly cooled)', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'vanilla extract', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'chocolate chip cookie (crumbled or chopped into small pieces)', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'unsalted butter or oil (for greasing the pan)', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'maple syrup or whipped cream (optional, for serving)', 'quantity': 0, 'unit': ''}