Grünkernlasagne - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 100 g Grünkern
• 20 g Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 130 g Knollensellerie
• 150 g Möhren
• 400 g Wasser
• 50 g Tomatenmark
• 1 Dose stückige Tomaten
• 2 Lorbeerblätter
• 1 geh. TL Basilikum, getrocknet
• 1 geh. TL Oregano, getrocknet
• 1 TL Zucker
• ½ TL Chili, gemahlen
• ¾ TL Salz
• ¼ TL Kreuzkümmel (Cumin)
• 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
• 130 g Parmesan
• 650 g Milch
• 50 g Butter
• 60 g Mehl
• 1 TL Salz
• 2 Prisen Pfeffer
• 2 Prisen Muskat
• 300 - 400 g Lasagneplatten
• 150 g Cherry-Tomaten