Crema fría de judías blancas con ensalada de verduras - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe p

Ingredients

• 100 g de cebolla
• 30 g de aceite de oliva
• 400 g de caldo de verduras
• 1 pellizco de comino molido
• 400 g de judías blancas cocidas (en conserva)
• 10 g de aceite de oliva virgen extra
• 20 g de tomates secos en aceite
• 140 g de cebolla
• 70 g de pimiento rojo
• 70 g de pimiento verde
• 60 g de pepino
• 50 g de aceitunas negras sin hueso
• 100 g de calabacín
• 100 g de melocotón
• 15 g de pipas de girasol
• ½ cucharadita de orégano seco
• 90 g de aceite de oliva virgen extra
• 30 g de vinagre de jerez
• ½ - 1 cucharadita de sal
• 2 pellizcos de pimienta molida
• 2 - 3 cucharadas de brotes de alfalfa