Cake especiado de Navidad - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 350 g de harina de repostería
• ½ cucharadita de clavo molido
• 1 cucharadita de canela molida
• ½ cucharadita de nuez moscada molida
• ½ cucharadita de jengibre molido
• 1 cucharadita de bicarbonato
• ½ cucharadita de sal
• 100 g de brandy
• 150 g de pasas sin semillas
• 150 g de dátiles sin hueso
• 60 g de almendras crudas sin piel
• 200 g de fruta escarchada
• mantequilla
• 200 g de mantequilla
• 250 g de azúcar moreno
• 5 huevos
• 50 g de melaza de caña
• 100 g de leche
• 1 - 2 cucharadas de azúcar glas