Riz frit aux légumes, omelette et crevettes - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• le zeste d'un citron vert
• 2 cm gingembres frais
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• sel
• poivre moulu
• 20 crevettes crues, décortiquées
• 50 g d'échalotes
• 80 g de blanc de poireau
• 20 g d'huile de coco
• 300 g de carottes
• ½ petit bouquet de coriandre fraîche
• 6 œufs
• 1000 g d'eau
• 300 g de riz thaï
• 1 c. à soupe de sauce de soja