Soupe thaïe aux crevettes - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 5 g de gingembre frais
• 2 gousses d'ail
• 90 g d'oignon
• 1 blanc de poireau
• 2 pincées de piment de Cayenne en poudre
• 20 g d'huile neutre
• 800 g d'eau
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1 tige de citronnelle fraîche
• 1 c. à soupe de jus de citron vert
• 100 g de crevettes crues surgelées, décortiquées
• 150 g de champignons de Paris frais
• 80 g de vermicelles asiatiques
• 3 brins de coriandre fraîche