Tresse russe aux canneberges - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 130 g de lait
• 30 g de sucre
• 30 g de beurre
• ½ cube de levure boulangère fraîche
• 300 g de farine
• ¼ c. à café de sel
• 120 g de noisettes, décortiquées, non émondées
• 1 pomme
• 50 g de sucre brut
• 1 citron
• 30 g de jus de citron
• ½ c. à café de cannelle moulue
• 80 g de crème entière
• 50 g de crème fraîche
• 50 g de canneberges déshydratées
• un peu de farine
• un peu de sucre glace