Gattò di ricotta e spinaci | Fattoria La Vialla

Gattò di ricotta e spinaci | Fattoria La Vialla

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Ingredients

  • 400 g fresh sheep’s milk ricotta
  • 6 tbsp grated aged pecorino cheese
  • 100 g fresh pecorino cheese
  • 100 g breadcrumbs
  • 3 eggs
  • 400 g spinach
  • 3 tbsp Extra Virgin Olive Oil
  • 1 shallot
  • 3 tbsp pistachios
  • basil
  • salt
  • pepper

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