Aglio E Olio Pasta Garlic and Oil Recipe

Ingredients

• {'name': 'Spaghetti', 'quantity': 400, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Garlic cloves', 'quantity': 6, 'unit': 'large'}
• {'name': 'Extra-virgin olive oil', 'quantity': 80, 'unit': 'milliliters'}
• {'name': 'Red chili flakes', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Fresh parsley (optional)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Freshly ground black pepper (optional)', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Pasta water', 'quantity': 120, 'unit': 'milliliters'}