Salade de haricots verts aux pommes de terre et vinaigrette de légumes - Cookidoo® – the official Th

Ingredients

• 780 g d'eau
• 500 g de pommes de terre à chair ferme
• 1 ½ de c. à café de sel
• 500 g de haricots verts, frais
• 130 g d'huile végétale
• 60 g d'échalotes
• 100 g de carottes
• 20 g de persil plat frais
• 15 g de jus de citron
• 10 g de moutarde
• 25 g de vinaigre
• ¼ de c. à café de sucre
• 2 pincées de poivre, moulu
• 200 g de radis rouges
• 1 conserve de grains de maïs
• 150 g de laitue iceberg