Nudelsalat - SHAPEYourFutureLife

Ingredients

• 200 g udon-nudler
• 30 g hakket grønkål (en håndfuld)
• 30 g blandede babyblade (en håndfuld)
• ½ - 1 dl chilisauce (– se nedenfor)
• ½ avocado
• 2 radiser
• 6 skiver rød chili
• 2 spsk edemamebønner
• 1 spsk grofthakkede salte mandler
• 5 stilke koriander
• 1 citronbåd
• 1 spsk chili (eller efter smag)
• 1 fed hvidløg
• 30 g gærflager
• 45 g tahin
• 60 g eddike
• 30 g tamari
• 60 g agavesirup
• 1 ½ dl vand
• 175 g tahin
• 2 ½ dl vand
• 2 spsk citronsaft
• ½ - 1 tsk salt
• 280 g avocadoer (ca. 3)
• 100 g Tahindressing (– se ovenfor)
• 1 tsk salt
• 1 knsp peber