Gefüllter Blumenkohl mit Fisch, Kartoffeln und Currysauce - Cookidoo® – the official Thermomix® reci

Ingredients

• 200 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut
• 1 Blumenkohl
• 100 g Parmesan
• 600 g Wasser
• 500 g Kartoffeln, festkochend
• 400 g Crème fraîche
• 150 g Sahne
• 20 g Speisestärke
• 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
• 1 ½ TL Salz
• 1 ½ TL Pfeffer
• 1 TL Curry
• 15 g Zitronensaft
• 1 Ei
• 2 - 3 Spritzer Worcester-Sauce
• ½ Bund Schnittlauch
• Öl