Mixiote de pollo - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 4 chiles anchos
• 4 chiles pasilla
• 1400 g de agua
• 70 g de vinagre de manzana
• 2 dientes de ajo
• 100 g de cebolla
• ½ cdita de semillas de comino
• ½ cdita de mejorana
• 2 pizcas de pimienta negra molida
• 1 cda de sal gruesa
• 1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
• 15 hojas de laurel, secas
• 1 pepino
• 2 chiles habaneros
• el jugo de 1 limón, recién exprimido
• limones
• tortillas de maíz