Pasta with creamy Twister potato sauce | Romagnoli F.lli Spa
Tra le principali realtà italiane attive nella lavorazione e commercializzazione di prodotti ortofrutticoli, in particolare patate.
Ingredients
- 320 g of short pasta (mezze maniche, rigatoni or fusilli)
- 200 g of èVita Residue-Free Twister variety potatoes
- 1 shallot
- 500 ml of vegetable stock
- 50 g of grated Parmigiano Reggiano cheese
- Extra virgin olive oil to taste
- Salt and pepper to taste
- Nutmeg to taste
- Fresh rosemary (optional, for an aromatic touch)
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