Gemüsestrudel mit Knoblauchsauce - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 125 g Butter
• 250 g Weizenmehl, glatt
• 70 g Weißwein
• 1 Prise Backpulver
• 2 gestr. TL Salz
• 1 Ei
• 150 g Karotten
• 150 g Brokkoli
• 150 g Zucchini
• 100 g Erdäpfel
• 100 g Lauch
• 20 g Olivenöl
• 1 TL Salz
• ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
• 2 TL Sesamsamen
• 1 Knoblauchzehe
• 150 g Naturjoghurt
• 50 g Crème fraîche
• ½ TL Salz
• 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
• ¼ TL Paprikapulver, edelsüß