Italian Stuffed Chicken Breasts Recipe

Ingredients

• {'name': 'Chicken breasts', 'quantity': 4, 'unit': 'pieces'}
• {'name': 'Fresh spinach', 'quantity': 2, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Sun-dried tomatoes (chopped)', 'quantity': 0.33, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Shredded mozzarella cheese', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Grated Parmesan cheese', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Garlic (minced)', 'quantity': 2, 'unit': 'cloves'}
• {'name': 'Italian seasoning', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Olive oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Toothpicks', 'quantity': 8, 'unit': 'pieces'}