Moussaka de lentejas - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 200 g de lentejas rojas partidas
• 500 g de agua
• 120 g de queso parmesano
• 50 g de aceite de oliva
• 200 g de cebolla
• 3 dientes de ajo
• 150 g de pimiento
• 400 g de tomate troceado en conserva
• 120 g de vino tinto
• 1 cucharada de orégano seco
• 1 cucharadita de jengibre molido
• 2 cucharaditas de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra molida
• 2 berenjenas
• 40 g de mantequilla
• 500 g de leche
• 40 g de harina