Arroz con puerro, apio, espinacas y champiñones - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platfor

Ingredients

• 80 g de puerro
• 50 g de pimiento verde
• 25 g de tallos de apio
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 50 g de vino blanco
• 150 g de hojas de espinaca frescas
• 300 g de arroz de grano largo
• 800 g de agua
• 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l)
• 2 pellizcos de colorante amarillo
• ½ cucharadita de sal
• 1 lata de champiñones laminados en conserva