Trüffel-Agnolotti mit Burrata-Creme - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Trüffel-Agnolotti mit Burrata-Creme - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Delight in Trüffel-Agnolotti with Burrata-Creme, a gourmet dish perfect for special occasions or sophisticated meals at home. Made for Thermomix® devices, this recipe combines pasta, creamy...

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Ingredients

  • 250 g Hartweizengrieß
  • 125 g Wasser
  • ¼ TL Salz
  • 200 g Burrata
  • 50 g Trüffelöl
  • ½ - ¾ TL Salz
  • 3 - 4 Prisen Pfeffer
  • 50 g Pinienkerne
  • 60 g Parmesan
  • 35 g Schalotten
  • 40 g Trüffelsauce (z. B. Salsa Tartufata)
  • 150 g Ricotta
  • ¼ TL Limettenschale
  • 1 - 2 Prisen Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat
  • Wasser
  • Salz
  • Hartweizengrieß
  • 2 Eigelb
  • 20 g Feldsalat

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