Soupe épicée aux légumes d'hiver - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 80 g d'oignon
• 1 c. à café de ras el-hanout
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 100 - 120 g de carottes
• 1 rutabaga
• 300 g de chair de courge butternut
• 500 g d'eau
• 250 g de pois chiches en conserve
• 1 - 2 pincées de sel
• 1 - 2 pincées de poivre moulu
• 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.