Pastel de Zanahoria con Pacanas y Glaseado de Queso Crema
Pastel de zanahoria con pacanas y glaseado de queso crema—esponjoso, especiado y perfecto para cualquier celebración.
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Ingredients
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1 lata (8 onzas) de piña triturada y escurrida
- 4 huevos grandes
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 taza de azúcar morena
- 1 taza de aceite vegetal o de canola
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla pura
- 2 tazas de zanahorias ralladas
- 1 taza de nueces pecanas picadas, y más para decorar
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema ablandado
- 1 cucharadita de extracto de vainilla pura
- 1/2 taza de crema espesa
- 3 - 3 1/2 tazas de azúcar en polvo
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