Entremets cassis et crémeux citron - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 1 feuille de gélatine alimentaire
• 100 g de sucre en poudre
• 2 citrons jaunes non traités
• 2 œufs
• 100 g de beurre doux
• 20 g de beurre
• 115 g de sucre en poudre
• 3 œufs
• 100 g d'amandes en poudre
• 30 g de farine de blé
• 3 blancs d'œufs
• 2 feuilles de gélatine alimentaire
• 300 g de cassis frais
• 50 g de sucre en poudre
• 300 g de crème liquide entière
• 2 ½ feuilles de gélatine alimentaire
• 35 g d'eau
• 75 g de sucre en poudre
• 75 g de sirop de glucose
• 75 g de chocolat blanc
• 75 g de lait concentré sucré
• 1 pointe de couteau de colorant alimentaire