Langoustines sauce au whisky - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 50 g d'oignon
• 1 échalote
• 1 gousse d'ail
• 80 - 100 g de carottes
• 20 g d'huile d'olive
• 36 langoustines
• 2 tomates
• 1 c. à café de concentré de tomate
• 1 branche de persil plat frais
• 25 g de vin blanc sec
• 30 g de whisky
• 200 g d'eau
• 50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
• 1 - 2 pincées de sel
• 1 - 2 pincées de poivre moulu