Ragoût de langouste - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 4 queues de langouste
• 60 g de beurre
• 100 g de vin blanc sec
• 150 g d'oignons
• 8 gousses d'ail
• 2 pincées de sucre
• 600 g de tomates
• 10 g d'huile d'olive
• 1 c. à café de concentré de tomate
• 2 feuilles de laurier frais
• 2 c. à café d'origan déshydraté
• 400 g de fumet de poisson en poudre
• 2 c. à soupe de vinaigre de vin
• 200 g de pâtes sèches, type spaghetti
• 2 pincées de piment d'Espelette
• sel
• poivre moulu