Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe plat

Ingredients

• 2 dientes de ajo
• 2 solomillos de cerdo
• 30 g de aceite de oliva
• 15 g de harina de trigo
• 250 g de vino blanco para cocinar
• 200 g de mermelada de arándanos
• 1 ½ cucharaditas de sal
• 2 - 4 pellizcos de pimienta molida
• 1 - 2 pellizcos de jengibre molido
• 500 g de patatas de guarnición
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 - 2 ramitas de tomillo fresco