Blue Cheese and Pear Salad Recipe

Ingredients

• {'name': 'Mixed greens (e.g., arugula, spinach, and baby kale)', 'quantity': 6, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Pears (ripe but firm)', 'quantity': 2, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'Blue cheese (crumbled)', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Walnuts (toasted and roughly chopped)', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Red onion (thinly sliced)', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Extra-virgin olive oil', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Balsamic vinegar', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Honey', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Black pepper (freshly ground)', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoons'}