Vegane Süßkartoffel-Bowl - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Enjoy a vegan Sweet Potato Bowl with Kichererbsen, Tahin, and Avocado—perfect for vegans and meat lovers alike. Try it on Cookidoo®! Sign up free now.

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Ingredients

  • 300 g Süßkartoffeln
  • 265 g Kichererbsen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 ½ TL Paprika de la Vera
  • 1 ½ TL Knoblauch, gemahlen
  • 1 ½ TL Kurkuma
  • 1 TL Salz
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 120 g Reis, parboiled
  • 1250 g Wasser
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g Ingwer, frisch
  • 70 g Tahin
  • 1 TL Misopaste
  • 15 g Ahornsirup
  • 10 g Reisessig
  • 10 g Sojasauce
  • 5 g Sriracha-Sauce
  • 60 g Babyspinat, frisch
  • 100 g Cherry-Tomaten
  • 1 Avocado
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • Sesam

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