Achari Fish Recipe

Ingredients

• {'name': 'Fish fillets (preferably pomfret, catfish, or tilapia)', 'quantity': 500, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Yogurt (plain, unsweetened)', 'quantity': 100, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Turmeric powder', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Red chili powder', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Mustard oil', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Fenugreek seeds', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Mustard seeds', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Nigella seeds (kalonji)', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Fennel seeds', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Cumin seeds', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Onion (thinly sliced)', 'quantity': 1, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'Tomatoes (finely chopped)', 'quantity': 2, 'unit': 'large'}
• {'name': 'Garlic paste', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Ginger paste', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Green chilies (slit lengthwise)', 'quantity': 2, 'unit': 'pieces'}
• {'name': 'Chopped fresh coriander leaves', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Water', 'quantity': 100, 'unit': 'milliliters'}