Gedämpfter Kabeljau mit Speckstippe und Kartoffel-Erbsen-Püree - Cookidoo® – the official Thermomix®

Gedämpfter Kabeljau mit Speckstippe und Kartoffel-Erbsen-Püree - Cookidoo® – the official Thermomix®

cookidoo.co.uk

Delight in tender cod with crispy bacon top and silky potato-peas puree - easy Thermomix® recipe. Perfect for 4, cook in 1 hour. Sign up free today!

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Ingredients

  • 1 Schalotte
  • 3 Stängel Dill
  • 10 Stängel Kerbel
  • 20 g Wasser
  • 30 g Zitronensaft
  • 2 TL Honig
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 40 g Olivenöl
  • 600 g Wasser
  • 600 g Kartoffeln
  • 250 g Erbsen, frisch
  • 1 TL Salz
  • 50 g Rapskernöl
  • 1 TL geriebene Zitronenschale
  • 4 Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut
  • 150 g durchwachsener Speck, gewürfelt
  • 100 g gemischter Blattsalat
  • 100 g Milch
  • 50 g Sahne
  • 30 g Butter
  • 3 EL Schnittlauch

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