Gulaschsuppe im Brot - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• Öl
• 600 g Weizenmehl
• 300 g Roggenmehl
• 1 Pck. Sauerteig
• 1 Würfel Hefe
• 3 TL Salz
• 550 g Wasser
• 20 g Apfelessig
• 20 g Kartoffelstärke
• 100 g Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 30 g Öl
• 500 g Rindergulasch
• 30 g Tomatenmark
• 1 TL Senf
• 350 g Wasser
• 200 g Crème fraîche
• 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
• 1 TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• 1 TL Paprika rosenscharf
• 1 Lorbeerblatt, getrocknet
• 10 g Speisestärke
• 1 gelbe Paprika