Egg bread - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa
Recipe: Egg bread. Bread and pastries, Room temperature
Recipe Saint is a recipe index: we list the ingredients so you can search, save and plan. The full method, times and servings are on the publisher's page at www.gastronomiavasca.net.
Ingredients
- Strong flour 0.238 kg
- Sourdough 0.048 kg
- Water 0.079 l
- Table salt 4.762 g
- Yeast 15.714 g
- Flour enhancer 2.381 g
- Sugar 0.016 kg
- Margarine 0.012 kg
- Sunflower oil 0.019 l
- Eggs 0.952 ud
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