Seeded bread - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa
Recipe: Seeded bread. Bread and pastries, Room temperature
Recipe Saint is a recipe index: we list the ingredients so you can search, save and plan. The full method, times and servings are on the publisher's page at sutondo.hostelerialeioa.net.
Ingredients
- Strong flour 0.114 kg
- Plain flour 0.114 kg
- Water 0.136 l
- Table salt 4.545 g
- Yeast 9.091 g
- Flour enhancer 4.545 g
- Creamed margarine 0.007 kg
- Malted brown flour 0.002 kg
- Mezcla de semillas y copos de centeno para decoración 0.005 kg
- Sourdough 0.045 kg
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