Cedar Planked Fresh Salmon Fillet with Spiced Cranberry Relish Recipe

Ingredients

• {'name': 'cedar plank', 'quantity': 1, 'unit': ''}
• {'name': 'fresh salmon fillet', 'quantity': 1.5, 'unit': 'pounds'}
• {'name': 'olive oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'kosher salt', 'quantity': 1.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'black pepper', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'paprika', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'fresh cranberries', 'quantity': 2, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'granulated sugar', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'orange juice', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'orange zest', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'ground cinnamon', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'ground ginger', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'ground cloves', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'fresh rosemary sprig', 'quantity': 1, 'unit': ''}
• {'name': 'lemon wedges (for serving)', 'quantity': 4, 'unit': ''}