Ensalada de pato y puerros confitados con vinagreta de mostaza y miel - Gastronomía Vasca: Escuela d

Ensalada de pato y puerros confitados con vinagreta de mostaza y miel - Gastronomía Vasca: Escuela d

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Recipe: Ensalada de pato y puerros confitados con vinagreta de mostaza y miel. Salads, Main course, Birds, Refrigeration

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Ingredients

  • Duck thighs comfit 2.0 ud
  • Puerro entero en conserva 0.375 kg
  • lettuce assortment (mesclun) 0.25 kg
  • Cherry tomato 0.375 kg
  • Oranges 0.5 kg
  • Sherry 'Jerez' vinegar 0.05 l
  • Wholegrain mustard 0.05 g
  • Extra virgin olive oil 0.125 l
  • Honey 0.05 kg
  • Table salt 0.005 g

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