Insanely Healthy Vegan Bran Flax Muffins Recipe

Ingredients

• {'name': 'Whole wheat flour', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Wheat bran', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Ground flaxseed', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Baking powder', 'quantity': 2, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Baking soda', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Cinnamon', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Unsweetened almond milk', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Maple syrup', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Applesauce (unsweetened)', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Vanilla extract', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Raisins (optional)', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Chopped walnuts or pecans (optional)', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cup'}