Cuscús marroquí - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 200 g de cebolla
• 5 g de perejil fresco
• 5 g de cilantro fresco
• 80 g de aceite de oliva
• 600 - 700 g de pierna de cordero deshuesada
• 1 cucharadita de sal
• 1 pellizco de pimienta negra molida
• 350 g de cuscús
• 650 g de agua
• 100 g de zanahoria
• 150 g de calabacín
• 100 g de nabo
• 1 - 2 cucharadas de ras el hanout
• 100 g de pasas sin semillas
• 30 g de azúcar
• 250 g de garbanzos cocidos (en conserva)